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研究成果報告PDFのは やずや 食と健康研究所 | 食べることは、生きること

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Academic year: 2018

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2016

年度研究助成

研究成果報告書

HP掲載用

研究課題 :大学女子陸 長距 選手 け 食事摂 状況 貧血指標 関わ 探

愛知淑徳大学 健康医療科学部 小久保友貴

研究要旨 研究要旨 200~300文字程度 記入く い

貧血 ス 高い大学女子陸 長距 選手 対象 体内 鉄状態 鉄摂 量 び ぱく質

中心 栄養素等摂 量 関わ 検討 結果 貧血指標 鉄摂 量 総蛋白質

血清ア ン 間 意 正 相関関係 認 日本人 食事摂 基準2015 版

推奨量未満 者 鉄摂 量 6割以 あ ぱく質摂 量

大学女子陸 長距 選手 体内鉄状態 食事 鉄摂 量 重要 あ 示唆

研究目的

貧血 女性運動選手 中 痩身 体型 競技力 影響 食事 悩 抱え 選手 多い 申

請者 鉄摂 量 少 い新体操選手 対象 貧血指標 ぱく質摂 量 多寡 関わ 可能

性 明 本研究 貧血 ス 高い大学女子陸 長距 選手 対象 体内鉄状態 鉄

摂 量 び ぱく質 中心 栄養素等摂 量 関わ 検討 目的

研究方法

対象者 大学女子陸 長距 選手13 血清 チン sFer 濃度 異常値 示 2

び医師 貧血治療 け い 1 除く10 解析対象者 研究デザイン 約8

ヶ 間 観察研究 調査 10 試合 基準 7ヶ 前 オ 期 3ヶ 前 準備期 約1

ヶ 前 試合期 身体計測 血液生化学検査 食事調査 4日間 食事記録法

経周期状況調査 実施 体内鉄状態 判定 貧血 Hb濃度12.0g/dL未満 体内鉄不足状 態 Hb濃度12.0g/dL以 sFer濃度20ng/ml未満 TfS16%未満

研究結果

対象者 均 齢 20.4み0.6歳 均初経 齢 14.0み1.9歳 経周期異常 判定 者 7

あ 貧血 び体内鉄不足状態 者 オ 期 8 準備期 6 試合期 7 あ

調査期間 オ 期 最 多 Hb濃度 sFer濃度 TfS 調査期間 意 変化

体重 びBMI 試合期 オ 期 比べ 意 低値 示 ネ 摂

量 び鉄摂 量 意 変化 体重あ ぱく質摂 量 び肉類摂

量 試合期 オ 期 比べ 意 高値 示 日本人 食事摂 基準2015 版 推奨量 RDA 未満 者 オ 期 準備期 試合期 鉄摂 量 9 9 6 あ ぱ

(2)

r=0.815, P=0.004 Alb変化量 r=0.858, P=0.002; r=0.803, P=0.005 鉄摂 変化量 r=0.747, P=0.013; r=0.842, P=0.002 意 相関関係

考察

本研究 大学女子陸 長距 選手 試合前8ヶ 間 い 食事 鉄摂 量 不足 い

者 多く 鉄摂 量 少 い 明 一方 ぱく質摂 量 不足 い 者

う 条件 い 体内鉄状態 鉄摂 量 間 正 相関関係 認

本研究 体内鉄状態 対 鉄 重要性 支持 結果 あ ぱく質摂 量

貧血指標 間 関係性 認 ぱく質 十分 摂 い 考

え 本研究 チ 所属 対象者 あ 結果 一般化

く 今後 異 チ デ タ 収集 再度検討 いく必要 あ

結論

大学女子陸 長距 選手 体内鉄状態 食事 鉄摂 量 関連 明

体型 競技力 影響 競技選手 食事量 変化 せ 容易 い 今後 長期

間 わ 体内鉄状態や食事摂 状況 実態把握や体内鉄状態 影響 要因 詳細 検討

参照

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